Любо от бар KANAAL в София разказва за организирането на балкански tap takeover (с 28 бири на 18 пивоварни от 4 държави) в Берлин като част от Berlin Beer Week, някои от готините крафт бирени места в Берлин, а в края на епизода, но не и на последно място по важност – да очакваме крафт бира фестивал на европейско ниво следващата пролет в София (уау!).
Цялата публикация „С Любо от KANAAL за организирането на балкански tap takeover като част от Berlin Beer Week“Hills Banquet 2019: 3ти Рожден Ден на крафт пивоварна Hills
На 20-22 септември пивоварна Hills отбелязва своя 3-ти рожден ден.
Ще ви запленим с истинска крафт бира, вълшебна атмосфера и завладяваща музика!
Три зрелищни концерта на открито ще ви очароват с уникалното си звучене.
В петък начало на незабравимото шоу ще дадат музикантите от Maritza Brass Band. Събота стартираме на диско вълните на Fukko, а след това на сцената ще се качат очарователните Milenita и Beloslava. Неделната програма започва с Stefan Skill Kolev зад грамофоните, а след него ще ни развълнуват несравнимите Kottarashky & The Rain Dogs.
Цялата публикация „Hills Banquet 2019: 3ти Рожден Ден на крафт пивоварна Hills“Thessaloniki Beer Festival – интервю с George Alexakis
Здравей, George! Моля, разкажи ни малко повече за себе си.
Казвам се George Alexakis, собственик съм на The Hoppy Pub. Съорганизатор съм на Thessaloniki Beer Festival и организирам събития, свързани с бира. Партньор и съсобственик съм във F* Flamingo Brewing. Роден съм в Солун и обичам града – има нещо магическо в неговия характер и в настроението, което създава. Винаги съм обичал бира и съм се опитвал да пия толкова марки, колкото успея да открия в Гърция. В продължение на повече от 50 години тук живяхме в гадния монопол на Heineken и не беше лесно да се намерят много истински бири.
Всичко се промени, когато посетих Белгия и опитах първия си American IPA от мой добър приятел – Xristos Mixos. Тогава започна моето удивително пътуване в бирения свят, което май никога няма да свърши.
Като спомена The Hoppy Pub, кога и защо реши да отвориш пъб?
Преди години имах бирен бар – IPAnema Beer Bar, на 25 км от Солун. Това продължи 10 години, между 2004-та и 2014-та. Това беше първото място в Гърция, където се сервираше крафт бира. Но наличието на добра селекция крафт бири и многото хора, които желаеха да посетят мястото, което беше „по средата на нищото“ и до което се пътуваше дълго, наложиха промяна. И реших да се преместя в центъра на Солун. Така хората по-лесно щяха да ни намират и да споделяме любовта си към крафт бирата. Така през февруари 2014-та се появи The Hoppy Pub.
А кога и как реши да организираш крафт бира фестивал в Солун? Кой още участва?
С началото на The Hoppy Pub, намиращ се близо до запазената марка на града – „Бялата кула“, започнахме да изграждаме общество от почитателите на бира, и да ги образоваме. По онова време бяхме единственият пъб, който сервираше крафт бира в града, и единственото място, където не се пуши. Също бяхме единственото място на самообслужване и единственото, предлагащо само бира. Лесно се разбира, че хората, посещаващи The Hoppy Pub, са почитатели на бирата и нищо по-малко от това. Най-трудното нещо беше (и още е) да запознаем хората в Гърция с качествената бира. Докато посещавах стотици фестивали в други страни, реших, че е крайно време и че има голяма необходимост да има такъв фестивал и в Солун…
Цялата публикация „Thessaloniki Beer Festival – интервю с George Alexakis“Епизод 2: На гости на аверите от Averi Beers в морската столица
Този е епизод е с цели четири гости – аверите от Averi Beers, с които весело си говорим за създаването на първите магазин и бар за крафт бира във Варна, за локалната крафт бирена сцена, за бирените събития, а в края на епизода, закачливо и на шега, засягаме дори и темата за „живата бира“.
Споменати крафт бира места в този епизод:
Този епизод е записан в началото на май месец 2019-та.
Епизод 1: На по бира с Рости от 100 Beers
Гост на този епизод е Ростислав Бакалов – един от основните хора в развитието на крафт бирената сцена и култура в България. С него си говорим за създаването на 100 Beers и Vitamin B, за крафт бирата като цяло, за това дали е лесно да предлагаш такова разнообразие от крафт бира при развиваща се крафт бирена култура, за любимите фестивали в чужбина и за локалните събития.
Споменати в този епизод крафт бира места и фестивали:
Този епизод е записан в средата на април месец 2019-та година.
Въведение: За този подкаст
Крафт Бира Журнал – подкаст за крафт бира и култура с водещ Емил Иванов. В Крафт Бира Журнал споделяме любовта към качествената бира, срещаме се с интересни гости от крафт бирените среди и си говорим за всичко, свързано с бирата и бирената култура.
Крафт Бира Журнал е подкаст, подходящ както за крафт бира почитателите, така и за всички, които искат да научат повече за крафт бирата и да опитат нещо по-различно.
На craftbeerjournal.bg можете да слушате епизодите на този подкаст или да се абонирате за него. Също така, на уеб сайта редовно ще бъдат публикувани текстови интервюта, статии на различни теми – от история на бирата и стилове бира, до комбинация на бира и храна, бирени ревюта, новини, събития, бирени места. Разбира се, по тези теми ще си говорим и в този подкаст.
Очаквайте нов епизод всеки месец, а понякога и извънредни епизоди. 🙂
Приятно слушане на Крафт Бира Журнал – подкаст за крафт бира и култура!