Със Симеон Първанов от Sofia Electric Brewing

Със Симо от Sofia Electric Brewing си говорим за създаването на пивоварната, бирите им и крафт бирата като цяло.

Записахме този епизод на 13 юли на една полянка на Витоша след работа. 🙂 Достига до вас с малко закъснение, тъй като лятото нещата се случват по-бавно. 🙂

Приятно слушане!

С Петър Георгиев от „Биреният Лабиринт“

Разговор с Петър Георгиев от „Биреният Лабиринт“ за любовта към Ламбик бирите и организирането на дегустации.

Какво ще чуете в този епизод:

  • Кой е Петър Георгиев от „Биреният лабиринт“?
  • Как е открил качествана бира?
  • Белгия, студентски бирен бар и любовта към Ламбик бирите.
  • Повече за дегустациите, които Петър организира и как се е появила идеята.
  • Защо ламбик бири?
  • Какво да очакваме от една дегустация на белгийски Ламбик?
  • Какво е Ламбик и какво е характерно?
  • Интересни неща и истории, свързани с Белгия и Ламбик.
  • Къде да следите за събития-дегустации на „Биреният лабиринт“?
  • Някои препоръчани за посещаване места в Белгия.
  • Какво е Cicerone, как може човек да се сертифицира и колко лесно/трудно е?
  • Наздраве! И какво пием докато записваме. 🙂
Цялата публикация „С Петър Георгиев от „Биреният Лабиринт““

С Михаил Дурчев от софийската крафт пивоварна Cohones

Видео запис

С Мишо от крафт пивоварна Cohones си говорим за крафт бира, създаването на пивоварната, колко важно е да имаш добър маркетинг, бирите на Cohones, хората зад Cohones, плюсове и минуси на собствено оборудване срещу така нареченото „gipsy brewing“, крафт бирената сцена в България.

Аудио подкаст епизод

С Христо Цочев от крафт пивоварна Kazan Artizan в Бистрица, София

С Ицо от крафт пивоварна Kazan Artizan в Бистрица, София си говорим за домашно пивоварство, стъпката към крафт пивоварна и нейното създаване, крафт бирата и локалната бирена сцена.

Приятно слушане!

С Йордан Ченков от сливенската крафт пивоварна Трима и двама

Йордан Ченков, Бирариум, Сливен, Януари 2020

С Данчо Ченков от сливенската пивоварна Трима и двама си говорим за създаването на пивоварната, за Бирариум – биреното място на Сливен, домашното пивоварство и крафт бирата.

Ако сте в Сливен или имате път натам, не пропускайте да посетите Бирариум и Трима и Двама.

Ако харесвате този подкаст и съдържанието на Craftbeerjournal.bg, можете да станете патрон на Крафт Бира Журнал и да го подкрепите с дарения чрез платформата Patreon.

С Рости и Любо за организирането на крафт бира фестивал Balkan Beer Bash (24-25.04.2020)

Balkan Beer Bash 24 – 25.04.2020, Складове Деспред, София

Гости в този подкаст епизод са Рости и Любо, организатори на Balkan Beer Bash – крафт бира фестивал, който се очертава да бъде най-голямо и първото по рода си крафт бира събитие в България и на Балканите за 2020-та година.

Цялата публикация „С Рости и Любо за организирането на крафт бира фестивал Balkan Beer Bash (24-25.04.2020)“