Със Симо от Sofia Electric Brewing си говорим за създаването на пивоварната, бирите им и крафт бирата като цяло.
Записахме този епизод на 13 юли на една полянка на Витоша след работа. 🙂 Достига до вас с малко закъснение, тъй като лятото нещата се случват по-бавно. 🙂
Приятно слушане!
Разговор с Петър Георгиев от „Биреният Лабиринт“ за любовта към Ламбик бирите и организирането на дегустации.
Какво ще чуете в този епизод:
С Мишо от крафт пивоварна Cohones си говорим за крафт бира, създаването на пивоварната, колко важно е да имаш добър маркетинг, бирите на Cohones, хората зад Cohones, плюсове и минуси на собствено оборудване срещу така нареченото „gipsy brewing“, крафт бирената сцена в България.
С Ицо от крафт пивоварна Kazan Artizan в Бистрица, София си говорим за домашно пивоварство, стъпката към крафт пивоварна и нейното създаване, крафт бирата и локалната бирена сцена.
Приятно слушане!
С Данчо Ченков от сливенската пивоварна Трима и двама си говорим за създаването на пивоварната, за Бирариум – биреното място на Сливен, домашното пивоварство и крафт бирата.
Ако сте в Сливен или имате път натам, не пропускайте да посетите Бирариум и Трима и Двама.
Ако харесвате този подкаст и съдържанието на Craftbeerjournal.bg, можете да станете патрон на Крафт Бира Журнал и да го подкрепите с дарения чрез платформата Patreon.
Гости в този подкаст епизод са Рости и Любо, организатори на Balkan Beer Bash – крафт бира фестивал, който се очертава да бъде най-голямо и първото по рода си крафт бира събитие в България и на Балканите за 2020-та година.
Цялата публикация „С Рости и Любо за организирането на крафт бира фестивал Balkan Beer Bash (24-25.04.2020)“Любо от бар KANAAL в София разказва за организирането на балкански tap takeover (с 28 бири на 18 пивоварни от 4 държави) в Берлин като част от Berlin Beer Week, някои от готините крафт бирени места в Берлин, а в края на епизода, но не и на последно място по важност – да очакваме крафт бира фестивал на европейско ниво следващата пролет в София (уау!).
Цялата публикация „С Любо от KANAAL за организирането на балкански tap takeover като част от Berlin Beer Week“Този е епизод е с цели четири гости – аверите от Averi Beers, с които весело си говорим за създаването на първите магазин и бар за крафт бира във Варна, за локалната крафт бирена сцена, за бирените събития, а в края на епизода, закачливо и на шега, засягаме дори и темата за „живата бира“.
Споменати крафт бира места в този епизод:
Този епизод е записан в началото на май месец 2019-та.
Гост на този епизод е Ростислав Бакалов – един от основните хора в развитието на крафт бирената сцена и култура в България. С него си говорим за създаването на 100 Beers и Vitamin B, за крафт бирата като цяло, за това дали е лесно да предлагаш такова разнообразие от крафт бира при развиваща се крафт бирена култура, за любимите фестивали в чужбина и за локалните събития.
Споменати в този епизод крафт бира места и фестивали:
Този епизод е записан в средата на април месец 2019-та година.
Крафт Бира Журнал – подкаст за крафт бира и култура с водещ Емил Иванов. В Крафт Бира Журнал споделяме любовта към качествената бира, срещаме се с интересни гости от крафт бирените среди и си говорим за всичко, свързано с бирата и бирената култура.
Крафт Бира Журнал е подкаст, подходящ както за крафт бира почитателите, така и за всички, които искат да научат повече за крафт бирата и да опитат нещо по-различно.
На craftbeerjournal.bg можете да слушате епизодите на този подкаст или да се абонирате за него. Също така, на уеб сайта редовно ще бъдат публикувани текстови интервюта, статии на различни теми – от история на бирата и стилове бира, до комбинация на бира и храна, бирени ревюта, новини, събития, бирени места. Разбира се, по тези теми ще си говорим и в този подкаст.
Очаквайте нов епизод всеки месец, а понякога и извънредни епизоди. 🙂
Приятно слушане на Крафт Бира Журнал – подкаст за крафт бира и култура!
