На 3 Октомври, събота, от 14 часа, бар KANAAL отбелязват 8 1/2 години история, свързана с хубава бира и музика.
Без съмнение ще бъде супер парти с невероятен лист наливни бири, вкусна храна и готина музика от DJ IHOU и TONIKA NAAL.
Повече информация във Facebook събитието: ≈ 8 ½ ГОДИНИ KANAAL ≈
Ще се видим там!
Здравей, Карел! Разкажи ни малко повече за себе си.
Обикалящ Земята холандец, който кацна в София, тъй като градът имаше всички предпоставки за един хубав живот… Страхотна природа, чудесни хора, интересна храна, и много ми напомняше на детството ми. Израснал съм с толкова много езици, че мозъкът ми все още се опитва да се изправи срещу шока, който е славянският език, но ще се боря упорито!
Кога и как се запали по крафт бирата и пивоварството?
Първо бях привлечен от крафт бирата, когато Brewdog отвориха първия си крафт бира бар в Камден около 2008-2010г? Бях поканен на откриването и живеех близо до The Kernel в Бърмондси, където ходех всяка събота, за да напълня хладилника си. Това отвори очите ми, и когато бях в България и търсех нови начинания, попаднах на местната крафт бира сцена и реших да направя решителната крачка. Шест години по-късно Бял Щърк все още съществува и тази година отворихме наш салон за наливна бира (tap room), наречен White Stork Republic, в Koncept Space, и имаме 20 наливни бири.
На 20-22 септември пивоварна Hills отбелязва своя 3-ти рожден ден.
Ще ви запленим с истинска крафт бира, вълшебна атмосфера и завладяваща музика!
Три зрелищни концерта на открито ще ви очароват с уникалното си звучене.
В петък начало на незабравимото шоу ще дадат музикантите от Maritza Brass Band. Събота стартираме на диско вълните на Fukko, а след това на сцената ще се качат очарователните Milenita и Beloslava. Неделната програма започва с Stefan Skill Kolev зад грамофоните, а след него ще ни развълнуват несравнимите Kottarashky & The Rain Dogs.
Цялата публикация „Hills Banquet 2019: 3ти Рожден Ден на крафт пивоварна Hills“
Здравей, George! Моля, разкажи ни малко повече за себе си.
Казвам се George Alexakis, собственик съм на The Hoppy Pub. Съорганизатор съм на Thessaloniki Beer Festival и организирам събития, свързани с бира. Партньор и съсобственик съм във F* Flamingo Brewing. Роден съм в Солун и обичам града – има нещо магическо в неговия характер и в настроението, което създава. Винаги съм обичал бира и съм се опитвал да пия толкова марки, колкото успея да открия в Гърция. В продължение на повече от 50 години тук живяхме в гадния монопол на Heineken и не беше лесно да се намерят много истински бири.
Всичко се промени, когато посетих Белгия и опитах първия си American IPA от мой добър приятел – Xristos Mixos. Тогава започна моето удивително пътуване в бирения свят, което май никога няма да свърши.
Като спомена The Hoppy Pub, кога и защо реши да отвориш пъб?
Преди години имах бирен бар – IPAnema Beer Bar, на 25 км от Солун. Това продължи 10 години, между 2004-та и 2014-та. Това беше първото място в Гърция, където се сервираше крафт бира. Но наличието на добра селекция крафт бири и многото хора, които желаеха да посетят мястото, което беше „по средата на нищото“ и до което се пътуваше дълго, наложиха промяна. И реших да се преместя в центъра на Солун. Така хората по-лесно щяха да ни намират и да споделяме любовта си към крафт бирата. Така през февруари 2014-та се появи The Hoppy Pub.
А кога и как реши да организираш крафт бира фестивал в Солун? Кой още участва?
С началото на The Hoppy Pub, намиращ се близо до запазената марка на града – „Бялата кула“, започнахме да изграждаме общество от почитателите на бира, и да ги образоваме. По онова време бяхме единственият пъб, който сервираше крафт бира в града, и единственото място, където не се пуши. Също бяхме единственото място на самообслужване и единственото, предлагащо само бира. Лесно се разбира, че хората, посещаващи The Hoppy Pub, са почитатели на бирата и нищо по-малко от това. Най-трудното нещо беше (и още е) да запознаем хората в Гърция с качествената бира. Докато посещавах стотици фестивали в други страни, реших, че е крайно време и че има голяма необходимост да има такъв фестивал и в Солун…
Цялата публикация „Thessaloniki Beer Festival – интервю с George Alexakis“